Zeytin Ezmeli Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 200 gr makarna (tercihen penne veya rigatoni)
- 100 gr zeytin ezmesi
- 50 gr siyah zeytin (çekirdeksiz ve halka halka doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1/4 su bardağı taze maydanoz (doğranmış)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (makarna suyunu ve zeytin ezmesini tatlandıracak kadar)
Hazırlanışı:
- Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
- Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Sarımsaklar hafifçe kavrulana kadar pişirin.
- Zeytin ezmesini ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- Doğranmış siyah zeytinleri ve maydanozu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve tüm malzemeyi birleştirmek için nazikçe karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Zeytin ezmeli makarnayı sıcak servis edin.
Püf Noktaları:
- Daha yoğun bir lezzet için zeytin ezmesini tavada biraz kavurabilirsiniz.
- Makarna suyuna bir miktar tuz eklemeyi unutmayın.
- İsteğe bağlı olarak çam fıstığı, ceviz veya kapari gibi ek malzemeler de ekleyebilirsiniz.
- Zeytin ezmeli makarna, soğuk servis edildiğinde de lezzetlidir.
Afiyet Olsun!
Bu lezzetli ve pratik zeytin ezmeli makarna tarifi ile aileniz ve misafirleriniz için enfes bir öğün hazırlayabilirsiniz. Zeytin ezmesinin eşsiz lezzetini makarnada da denemek isterseniz, bu tarife mutlaka göz atın!